(资料图片仅供参考)
柠檬草 (Cymbopogon citratus) 是一种敏感的多年生草本植物,很容易在家庭花园中种植。它是一种芳香草本植物,收获后常用于烹饪。当种植在肥沃的土壤和充足的阳光下时,柠檬草会大量生长;一小片柠檬草可以在一个季节内扩大到直径超过 2 英尺的相当大的丛。定期收获柠檬草是控制观赏草生长的一种方法,只需要简单的工具。
在阳光充足的地方种植柠檬草,并定期浇水以保持土壤水分并促进生长旺盛。根据普渡大学的数据,柠檬草对土壤温度很敏感,当土壤温度始终保持在 66 至 84 华氏度之间时,柠檬草的产量最高。
一旦底部直径为 1/2 英寸,就在底部切割柠檬草茎。柠檬草的茎长可达 3 英尺,因此您可能需要挖开植株茂密的生长层才能到达植株的基部。
去除柠檬草叶子并放在阳光下晾干;一旦干燥,柠檬草的叶子就可以储存起来,用来调味汤、茶和肉类菜肴。
在用新鲜柠檬草烹调之前,先去除柠檬草茎的外层纤维层。
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